- 營業時間: 週間 07:30-14:00 / 週六 08:00-14:00 / 週日 09:00-13:00
- 地址: 2A Robert Street, Collingwood 3066
- 網站: 訪問網站
今天來跟大家分享位於南半球澳洲墨爾本（Melbourne) 的零浪費咖啡店（zero waste coffee)- Into Coffee。
我們在2023年7月前往墨爾本旅行時，特地造訪了這家咖啡店。
零浪費咖啡店 Zero Waste Coffee
推開大門後，印入眼簾的白布旗幟「Zero Waste Coffee」醒目易見，既是店家及老闆的理念，同時也是店內裝飾之一。
店面分成兩個區域：
INTO COFFEE
前半部為「INTO COFFEE」零浪費咖啡吧台及客人座位區，有許多書籍可以翻閱。
↳ 零浪費之餘，咖啡品質也很重要，咖啡和甜甜圈都很讚！
INTO CARRY
後半部「INTO CARRY」為舊物改造的永續手作教室區，掛滿了學生及老師的作品。
↳ 當天剛好有手作課程的活動進行中
↳ 舊外套改造包包
↳ 舊衣服再製側背包
豆奶包裝盒再製腰包
這個我們覺得很厲害，用豆奶紙盒做成的霹靂腰包
很好看、也是店裡的超級擺飾、真正做到完全的「零浪費」啊
店內裝潢很有趣，使用西洋棋盤及顏色當作桌椅，還有位子可以真的下西洋棋。
無包裝鮮奶
零浪費咖啡店 INTO COFFEE 致力於做到環境永續及真正的零浪費，像是牛奶使用的是可循環利用的容器，直接跟畜牧場叫牛奶（也提供給消費者帶容器來裝、購買回家喝）。
↳ 大容量、可循環利用鮮奶箱（於後側倉庫的冰箱拍攝）
↳ 鮮奶水龍頭（可直接於此承裝、購買鮮奶）
↳ 按照步驟即可購買鮮奶回家（標語：我們的任務是每年減少1億個塑膠牛奶瓶產生）
可以吃掉的外帶餅乾杯
INTO COFFEE的外帶咖啡，可以選擇使用墨爾本在地製造的品牌 GOOD EDI 外帶餅乾杯，買一杯外帶咖啡、喝完後杯子可以直接吃掉（我們看過很多澳洲人真的直接在街上啃杯子，就像在吃冰淇淋甜筒一樣哈哈
杯子本身是用穀物製作、吃起來像很硬的餅乾，咖啡可以承裝最久8個小時，杯子是Vegan的，所以人都可以吃
↳ 可以「吃掉它」、「堆肥」、「當盆栽種花」、「直接丟棄」也可
回收一次性包材再製店面
咖啡店裡的吧台、櫃子和空間牆面，很多皆是用回收一次性包材壓縮再製
提供店面一種繽紛色彩，同時也是永續環保最好的空間呈現
↳ 空間隔間牆面，清晰可見紙盒樣貌
↳ 桌面立牌
回收紙盒咖啡吧台
甚至整個咖啡吧台也都是回收紙盒再製的
牆面上貼者「我們如何做到零浪費」的標語小紙，分享著INTO COFFEE如何達到「零浪費」。
用布取代衛生紙
客人用餐，店家會給一條布，取代衛生紙的使用
我們點了一份素食餐點，非常美味！
INTO BOOKS
Have a browse. Have a read. If you like it, It's yours for ten bucks.
看一看、讀一讀。如果你喜歡，十塊錢就可以買到。（相當於台幣 $200)
當時這本Off the Grid非常吸引我，但最終因為行李超重了我不敢買。
期待未來我也能擁有Off Grid的居住可能。
如果有機會來澳洲墨爾本旅行，不要錯過這間零浪費咖啡店 INTO COFFEE啊！
絕對會讓你大開眼界、回味無窮！
