紀錄片解說推薦：https://www.youtube.com/watch?v=LSMdc1-EgzU&t=375s
圖片/網路擷取
如果現在給你一盤食物，你完全不知道他的來源、產地、製造方式，你還敢吃下肚嗎？
「透過科學技術，一隻雞可以在49天內長大，為何還要等上三個月？這可以讓你賺更多錢，花更少時間！」一位美國肉品公司龍頭泰森(Tyson)底下的養雞戶說。
每天一日三餐，不管是自煮、外食、叫便當還是吃速食，其實我們都離不開全球前幾大食品公司的生產系統，尤其在現在全球化的規模之下，食品公司更是滲透到任何你想得到和想不到的角落。
我們常常在鮮奶瓶上看到牛隻在牧場吃草、在蛋盒上看到雞隻在草地奔跑、在烤鴨店看到鴨子在水裡悠遊的圖片，但這些其實只是食品公司對人們製造出來的「鄉村」幻覺，讓你覺得你所吃進肚子裡的東西都是「天然、健康、新鮮、自然」的東西。其實在玲琅買目的食物包裝背後，有的只是一家家工廠，更具體的說，是某幾家超大食品公司企業，然後再分支成無數個小品牌，讓人們以為食物的來源既多元又豐富。
其實都是假的！
先說說蔬菜水果吧～走進超市，幾乎你想買的蔬果你都能買到，雖然還是會有少數食物真的因季節關係而較難買（比如紅肉大西瓜在夏天就會很容易在超市看見，但你如果單純想買西瓜還是能買到其他國家產的其他種類），但基本上超市是不存在「季節」這件事的，幾乎一年四季想吃番茄、香蕉、木瓜、蘋果都能買到，不太可能空手回家。
但這樣真的正常嗎？如果食物真的是從大自然的土地上長出來的。
當然你可以說因為全球化的關係，一年四季可以從全世界買到不同季節的作物，但這些蔬果經過長期海運、空運來到台灣，真的還是「新鮮、健康」的食物嗎？
一般我們買水果回家，如果是熟的就算放冰箱也會慢慢腐壞，最多2~3個禮拜就會爛掉，所以那些長途運送過來的蔬果就絕對不可能是在陽光底下自然熟成的，通常都在還是生的時候摘下，等到抵達運送國家之後再用化學藥劑催熟，這樣的「外國舶來品」真的比起本土季節水果來的好嗎？
一百年前，美國農夫在一英畝的能種出大概20蒲式耳（單位）的榖物，如今要種出200蒲式耳（單位）都不是問題，這全都要歸功於科技進步和農藥肥料生產商的功勞。但同時因為土地養分和能量被大量作物稀釋，這些食物變得越來越沒有營養，於是我們為了得到營養只能越吃越多，也就造成了越來越多因為攝取過量而造成肥胖的人口。
再說說肉類，這也是我覺得整部紀錄片中最可怕的部分，完全超出想像！
當你吃著滷肉飯、麥香雞、牛排等等香氣撲鼻的肉類食物，你有想過它們是如何從一隻又一隻活生生的動物變成你眼前的一盤食物嗎？
以雞肉當例子，雞的體積比起50年前大了一倍，而成長速度也快了一倍，人們愛吃雞胸肉，於是食品公司就將雞胸肉改造變大，這樣雞長大後就能有更多的雞胸肉可以賣。
同時因為長大速度太快，雞隻本身無法承受身體快速成長的壓力，幾乎站不起來，走幾步路就會跌倒，也因此免疫系統不好，只能施打大量抗生素來預防雞隻死亡，連養雞戶都因為長期處在施打抗生素的雞群裡，現在連自己本身都對抗生素過敏，生病時也無法用抗生素治療了。
「整個養雞場擠滿了能塞進最多數量的雞隻，這不是在養殖，這是生產線的一環，就像是工廠在製造產品那樣。」養雞戶說。但食品公司不會在意這些，就算動物們都是活生生的生命，但他們眼裡只在乎「效率」和「盈利」，不管雞隻健康與否，只要雞長大肉厚實了，就能拖出去宰了賣了，上了包裝就是香噴噴的雞排。
而這整套「食品系統」出自於速食快餐的出現，講求效率和方便的快餐店要求肉類和蔬果都要「口味一致化」。
但每隻動物如果來自不同國家、氣候、飼料、養殖方式，怎麼可能做到口味一致呢？
所以「食品公司」就開始出現了，大量收購牛肉、雞肉、生菜、蘋果等等，經過工廠加工之後做到口味一致。
這樣體系下生產出來的食物已經離大自然很遠了，但為了讓你感覺到真實感，又會在包裝盒上印上牧場的圖案，來讓你「感覺」到自然。
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最可怕的除了這些基因改造、抗生素、工廠集約式飼養之外，就是現在工廠體系下生產的肉類已經「不安全」了，更可以說是充滿了謊言！
由於工廠式的集約養殖化，牛隻通常都是吃由大豆、玉米等穀物調配而成的飼料，這會讓大腸桿菌的數量在牛隻體內產生和存留，其實牛隻只要改成吃它們天性該吃的草，大腸桿菌的數量就會減少70％。
但食品公司是不會這麼做的，因為就像上面說到的，土地種植面積因為科技和肥料而擴大收穫， 加上政府有所補貼，購買大豆、玉米等穀物超級便宜。
食品公司對付大腸桿菌的方式是在處理廠內增加滅菌系統，用「氨水」來消毒肉類，但屠宰場內到處都是動物糞便、內臟及血水，污染無處不在，幾乎不可能完全消毒乾淨。
在1993年，一位2歲小男孩凱文在西雅圖過世，原因是吃了一個速食店的牛肉漢堡，他得了腸出血性大腸桿菌，器官出現衰竭，在短短12天就離開了人世。但食品公司至今不道歉，而這樣的污染肉仍然既須充斥在世界上，每年都有數以百噸的碎牛肉被工廠召回。
在這個高速發展的世界，人人講求效率和快速方便，但為了自己的健康，有時也該適時停下腳步，好好了解一下自己正在吃的每一口食物到底是從哪來的。
他們安全嗎？他們真的是食物嗎？可以從超市的包裝開始看起，或許你也會發現一些平常沒注意到的小細節。
想要吃到自然健康的食物，不能依靠企業的決策，而要依靠自己的雙眼去辨別！
