- 營業時間: am9:00-pm9:00
- 地址: 1745 Folsom St, San Francisco, CA 94103美國
- 網站: 訪問網站
美國西岸的環保意識強盛，從完善的資源回收到太陽能板，再到無包裝店和環保制度，尤其是加州，可以說是我們「零浪費旅行日記」最輕鬆實行的地方之一了。
今天介紹的這間彩虹雜貨店Rainbow Grocery，說他是全舊金山最大間的無包裝店真的不誇張，來看看有多大間多齊全吧！
題外話，全店消費凡自備容器購買，每個容器折5分美金，自備購物袋折10分美金。
店內除了散裝食品之外，也有販賣其他有容器的食物和生鮮蔬果肉類，品項齊全，不只是零浪費生活的天堂，也是一般消費者購物的好去處。
綠色漆面的大門設計，很顯眼的坐立於路邊。
全店的無包裝bulk商品一共有800多樣，米穀堅果、豆類、油醋糖鹽、麵包、沐浴清潔品、酒、味增、泡菜、豆腐、茶葉、香料、起司、牛奶、各式堅果醬料....逛得我眼花撩亂，只覺得照片完全容納不下彩虹雜貨店的所有商品。
首先印入眼簾的是玻璃瓶區，幾百種香料全部裝在罐子裡，真的不誇張的幾百種吧！
薑黃粉、番紅花粉、巴西里、綜合香料、肉桂棒...超級多。
每個玻璃瓶上都有詳細商品名稱、價格、編號（結帳時告知），旁邊也都有磅秤，秤重購買很方便。
是不是很療癒，這麼多玻璃瓶，好漂亮啊～～～
再往裡走來到散裝食物最常見的區域：米穀堅果豆類
一樣是上百種食物選擇，多到我一時不知道怎麼拍照，才能完整所有商品。
各式堅果，有烤過的（無鹽/有鹽）、全生、半生、焦糖、椒鹽、胡椒...。
米穀有長米、白米、蓬萊米、壽司米、糙米、紫米、黑米，還有扁豆、紅豆、花豆、黑豆...。
五顏六色的好繽紛，這也是我很愛逛無包裝店的原因之一，很好看很好逛。
義大利筆管麵，捲管麵、蝴蝶麵、斜管麵、全麥、小麥，各種顏色。
巧克力豆，白巧克力豆、黑巧克力豆、牛奶巧克力豆、苦巧克力豆。
咖啡豆，提供磨豆機，購買後可以直接磨成咖啡粉。
加州華人不少，日本人和韓國人也很多，店內也有販售豆腐、味增和泡菜。
泡菜也不是只有一種，最少5~6種韓式泡菜選擇，還有其他醃漬菜品可以選擇。
這也是舊金山的好處之一，華人多，買亞洲食材不難。
自備容器購買豆腐，旁邊都有磅秤和貼紙，寫上「容器重量」和「商品編號」，方便結帳時扣重算錢。
油品和醋品區，有附漏斗可以使用。
洗手台提供給顧客清洗容器和洗手，沒帶容器的話，架上皆有空瓶可使用，結帳時付費即可。
堅果醬
這是在台灣比較少見的食物，台灣主要就花生醬為主，但美國任何堅果都能做成醬。
杏仁醬、腰果醬、開心果醬、核桃醬、花生醬...
如果不想買調製好的，也可以現場自己磨。
自製堅果醬聞起來超香的，有興趣可以買買看！
麵包選項也不少，還有馬芬、貝果、餅乾、蛋糕等等。
盥洗用品區（洗髮精/沐浴液)
集結了美國各種品牌的盥洗用品，取用想要的份量和牌子到罐子中即可。
旁邊一樣貼心附設洗手台。
這些瓶罐記得也是某種保養品或是身體清潔用品（貌似牙粉之類的），實在品項太多忘記了...
在往內走，就會抵達生鮮蔬果區了
這區就比較平常，一般超市也會有的區域，但彩虹雜貨店標榜100%有機organic，所以這些蔬菜水果全部都是有機食物。
即使一般超市有，這裡的生鮮蔬果區的種類和品項也是爆炸多，適合各種愛好的消費者，完全不局限於零浪費或無包裝的客人。
生鮮蔬果區最特別和值得一逛的，就是蕈菇種類了。
一般超市的蕈菇種類大多是杏鮑菇、洋菇、香菇、小蘑菇...，而彩虹雜貨店的蕈菇類卻有十幾種，蕈菇大賣場。
最特別是有波特貝勒菇，但不便宜，我記得這1~2朵好像就要7塊美金左右。
（下面兩張圖就是波特貝勒菇，超大一朵，很好吃）
下面這些全部都是蕈菇，好多我甚至沒看過也沒吃過，全部散裝裸賣，秤重購買。
那朵白色大大像花椰菜的也是某種蕈菇。
全部菇類的味道混和在一起聞到，是個蠻特別的體驗，一般超市都是裝好一包一包，聞不到這麼豐富的味道。
還有一區賣義大利餃的，也是十幾種口味，任君選擇。
如果有機會來舊金山玩，千萬不要忘記來逛逛「彩虹雜貨店」Rainbow Grocery。
從「彩虹雜貨店」Rainbow Grocery可以得到證實，零浪費生活的選擇並不會變少，反而是美國的一個新商機和努力，越多人購買裸賣的商品，也就會有越多的無包裝店興起。
西岸和加州一帶重視環保和零浪費的人很多，店家也就經營的起來，進而將品項和店面擴充，讓大家都能買到想要的東西。
這是一個很棒的良善循環，期待有一天台灣也有機會出現這麼大間的無包裝店！（當然台灣現有的無包裝店已經做得很棒了。）
在台灣想去類似的無包裝店可以參考台北三重區無包裝店Unpackaged，雖然東西不多，但已經是最接近的了！
